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ヌラグス・ディ・カリアリ[2016] パーラ

NURAGUS DI CAGLIARI  / PALA  (白) 750ml
丘の中腹に位置する石灰を多く含む痩せた粘土質土壌。ソフトプレス後15℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵。軽く澱引きをしてからさらに数ヶ月間寝かせて瓶詰め。緑がかった明るい麦わら色。濃厚で持続性のある繊細な果実の香り。植物的なフレッシュな印象。口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。魚介類を使った軽めのお料理に合わせてどうぞ。使用品種:ヌラグス

ヌラグス・ディ・カリアリ[2016] パーラ

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PALA 1950年にサルヴァトーレ・パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。創業当初は他の生産者と同じくバルクでワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは、すべてのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行ないました。今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。

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