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ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2015] ロベール・シリュグ

Vosne Romanee  Vieilles Vignes / Robert Sirugue  (赤) 750ml
平均年産3000本。樹齢60年以上。 芳ばしい樽香と柔らかで熟度が高く濃縮したパワフルな果実味と洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスはグラン・クリュの風格さえ漂う逸品。

ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ[2015] ロベール・シリュグ

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1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。(100%除梗)。リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年〜40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。また2年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。

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