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ルミエール スパークリング甲州マグナムボトル1500ml [2014]

スパークリング甲州 (発泡・辛口)1500ml (山梨県笛吹市一宮町) (株)ルミエール
ルミエール周辺の南野呂地区の甲州ブドウを使い、瓶内発酵により自然に生まれる泡で造ったスパークリングワインです。マグナムボトルは特別に瓶内発酵の後更に1年間熟成させます。クリーミーな泡と和柑橘のような清々しい香りをお楽しみください。アルコール度数 11%

ルミエール スパークリング甲州マグナムボトル1500ml [2014]

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5,400円 (税込)

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「田舎方式」とも呼ばれるアンセストラル製法で醸されます。瓶内で二次発酵させ、1本1本手作業で丁寧に澱を取り除いているので、泡立ちが良く滑らかです。

アンセストラル製法とは……アルコール発酵の途中のワインを冷却し、発酵を減速させ残糖と共に瓶詰め、瓶内にて再発酵させ完全に発酵を終了させる製法です。柑橘類や桃の花を思わせる爽やかな香りと、熟成による深みある甲州の味わいが上品な泡と見事に調和します。

明治18年創業、風格のあるワイン造りの伝統を保つ名門ワイナリー
明石山脈と甲斐の山並みを望む、日本きっての実力派シャトーの一つ。文明開化の頃の創業以来、「良質のワインを造るには良質のぶどうを育てること」という教えを守り、自家農園の開拓、甲州種ブドウの改良、欧州系品種の導入など、品質にこだわり続けて約130年。宮家御使用用品の格式と風格あるワイン造りの伝統を保ち続けている。

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