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ブローテ ブランコ[2016] ロス・ピノス

Brote / Los Pinos  (白) 750ml
エノロゴのラファエル カンブラがローヌで勉強していたので、ヴィオニエのワインを試してみたいと考えました。南フランスに共通するとてもエレガントでヴィオニエらしいワインが出来ます。ベルディルは、このエリアの土着品種で、非常に栽培面積が少ない葡萄です。フレンチオークの樽で4ヶ月熟成させています。フローラルな花と樽の香りが混ざり合ったアロマと共に、ピーチを思わせる風味が広がります。「ブロテ」はスペイン語で「芽、小枝」を意味します。生産量はわずか2,600本。

ブローテ ブランコ[2016] ロス・ピノス

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ロス ピノスは、バレンシアのトスカーナとして知られるアルバイダ渓谷の美しい村、フォンタナルス デルス アルフォリンスにあります。基本的には地中海気候ですが、アリカンテやラ マンチャに近く、大陸性気候の影響も受けています。平均気温は夏が24度、冬は7度、降雨量は非常に少なく、冬と春に集中して降ります。この恵まれた地理的条件と優れた気候のおかげで、品質の高いワインが生まれます。葡萄の収穫は、小箱を使って手摘みで行ないます。発酵は、自然酵母を使ってコンクリートタンクで行ないます。

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