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タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス・レ・ヴェスティード[2015] ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

Tavel Rose La Dame Rousse Les Vestides / Domaine de la Mordoree (ロゼ・辛口) 750ml
葡萄の平均樹齢は40年、収穫量は44hl/haです。”Les Vestides(レ ヴェスティード)”と呼ばれるエリアは平らな石灰質の石のある土壌で、常にミネラルが豊富なため、ワインにもその要素が感じられます。収穫は選別しながら手摘みで行います。48時間低温でマセラシオンさせた後、アルコール発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行います。とても濃く輝きのあるロゼカラー、イチゴやチェリーのアロマに加え、ピンクの花のチャーミングな香りが感じられます。口に含むとまろやかで、フルーティで持続性のある余韻があります。グルナッシュ50%、サンソー35%、シラー15%

タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス・レ・ヴェスティード[2015] ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

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コート デュ ローヌ南部のスーパースター、ドメーヌ ド ラ モルドレは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。タヴェル、シャトーヌフ デュ パプ、リラック、コート デュ ローヌなどの見事なワインを産出しています。テロワールをリスペクトし、本物を造ることを心がけています。クリストフは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。私どもも多くの生産者を毎年まわっていますが、彼をほめたたえる人達がほとんどです。サンタ デュックのイヴ グラは、「これからモルドレに行く」と伝えると、「私もあなたたちといっしょに行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね」と言っていました。私どもも、感動的なワインを1ケースでも多く入手できるよう、毎年必ずドメーヌを訪問します。ドメーヌ名になっている「モルドレ」とは、ラベルにも描かれているヤマシギのこの地方でのニックネームです。 「パワフルで集約感のあるスタイルから、よりエレガントな方向性に転換したい」と2014年に訪問した際クリストフルが話していたワイン造りの方向性は、しっかりと引き継がれています。

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