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マイエ ピガート [2016] アジィエンダ・アグリコーラ・ブルーナ

Maje Pigato Riviera Ligure di Ponente / AZIENDA AGRICOLA BRUNA (白) 750ml
リグーリア州の土着品種、ピガート種から造られる辛口白ワイン。グレープフルーツや白い花の香りが広がります。ミネラル感が高くアフターに果物の皮のようなビター感が残ります。マイエは「乾いた石壁」という意味があり古代の石垣を指す言葉です。古くから伝わるこのブドウ畑にはブドウ畑の至る所に石垣があることから名付けられました。マイエには石灰を含む青粘土質の土壌の畑で栽培されたブドウを使用します。この畑からは化石なども出土し、ワインにミネラル感・フレッシュ感・酸味・香りを与えています。味わいは淡泊ですが、非常にミネラル感に長けたワインとなり白い花の香り、グレープフルーツのよう香りが広がります。そしてピガート種の特徴である独特のグレープフルーツの皮のような苦みが残ります。

マイエ ピガート [2016] アジィエンダ・アグリコーラ・ブルーナ

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ピガート種から造られる、ミネラル感溢れるワイン

マイエは「乾いた石壁」という意味があり古代の石垣を指す言葉です。古くから伝わるこのブドウ畑にはブドウ畑の至る所に石垣があることから名付けられました。マイエには石灰を含む白い粘土質の土壌の畑で栽培されたブドウを使用します。この畑からは化石なども出土し、ワインにミネラル感・フレッシュ感・酸味・香りを与えています。味わいは淡泊ですが、非常にミネラル感に長けたワインとなり白い花の香り、グレープフルーツのよう香りが広がります。そしてピガート種の特徴である独特のグレープフルーツの皮のような苦みが残ります。

リグーリア州の山奥のマイナー品種、 「ピガート種」

ピガート種ですが名前の由来はリグーリア州の方言である「ピガウ」からきています。「小さい琥珀の点」という意味がありブドウが完熟すると、琥珀色の点が表面に現れることから名づけられました。この品種はヴェルメンティーノから派生し何世紀もかけリグーリア州へと根付き、他では見ることのない品種となりました。リグーリア州の山奥、アルベンガ近郊のみでしか今は生産されていない希少な品種となっておりブルーナでは主にこのピガート種からワインを造っています。

自然との調和を考えたブドウ栽培

2010年から認証は取っていませんがオーガニックのワイン造りを開始しました。 それによって、ブドウの房も小ぶりになり、凝縮感のあるブドウが収穫できます。 また、畑ではハーブや大麦の若葉などを植えることで自然との調和を図るように配慮しており、微生物がしっかりと生きた土壌作りが出来ています。微生物のお蔭で畑の土が柔らかいことからブドウの根がしっかり生え、ミネラルが豊富で複雑な味わいのワインが出来上がります。

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