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ホワイト・フラワーズ スパークリング・リースリング NV パシフィック・リム

White Flowers SPARKLING RIESLING / Pacific Rim (発泡・白)辛口 750ml コロンビアヴァレー(オレゴン、ワシントン州)
シャンパーニュ方式で造られ、熟成に9か月を費やしました。白い花のアロマやカシューナッツを思わせる芳ばしさ、柑橘系果実の溌剌さとクリーミーな泡のバランスに優れています。

ホワイト・フラワーズ スパークリング・リースリング NV パシフィック・リム

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1992年ナパボニー・ドゥーンからリリースされたパシフィックリム・ドライリースリングはアメリカ人味覚がより複雑で軽快な酸味を持つワインへと好みが変わっていくにつれ、オーク香が先行した平面的な白ワインに代わる選択肢となりました。需要と人気の高さからリースリングに特化するワイナリー構想へと発展。2006年8月、ボニー・ドゥーンから少人数スタッフが『アメ リカで最高のリースリングを造る』という思いを持ちノースウェストで『パシフィックリム』ワイナリーを設立。コロンビアヴァレーはリースリング栽培に理想的な土壌と気候をもたらします。現在こブランドボニー・ドゥーン元を離れ、イタリアバンフィ社 が所有。方向性やワインメーカー、製法などは継承しています。

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