徒然
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8月のレニエ・ワイン会は都合により第四土曜日に催しました。テーマは「トスカーナの銘醸リカゾリ家」。当店で用意したのはリカゾリ家4本＋αの計五本でしたが、結局全部で11本空になりました。参加の皆さん飲みすぎです(笑)。
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それにしてもリカゾリのワインは外れがありません。価格帯に応じたコストパフォーマンスの良さは、トスカーナ随一ではないでしょうか。特にメルロー100で造ったカサルフェッロの濃密さは素晴らしいものがあります。https://wineya.com/SHOP/114820/115044/list.html
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皆さんに味見していただいた秋田の発泡清酒「クラムボン」。最近はこうした発泡清酒が大流行している感があります。葡萄で造ったスパークリングワインとはかなり毛色が違い、「甘いー!」の連発でした(笑)。原料が米だとこうなります。
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丸一年かけてプランターで育てた太葱「下仁田ネギ」を先日、畑に移植しました。霜に当て甘味が乗った冬から春迄が食べ頃になります。毎年この葱を旬の頃に食べるのが楽しみで、自家用にちょっとだけ作っています。トロリとした甘さが日本酒に良く合ってくれます。焼き目を付けた葱をすき焼きに加えたりするとも～最高。
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2017-08-28 16:26
