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徒然

食後にグラッパと生チョコで至福のひととき
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秋が深まるにつれて味の濃いもの、ハイカロリーなものを身体が欲しがるようになりました。夏野菜が「陽」だとすると、秋・冬野菜の「陰」の気を帯びた根菜類が美味しく感じられるようになります。旬の野菜を食べるのは理にかない、夏は身体を冷やし、冬は逆に暖める作用があるようです。
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今年の秋刀魚は脂の乗りがいまひとつですね。わざわざ炭を熾して焼いたものの、少ない脂がもっと少なくなっちゃって失敗。オリーブオイルにガーリックを効かせて焼くべきでした。
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菜園で採れたハバネロです。世界一辛い唐辛子といわれるハバネロの中でも一番辛い赤色品種。成りはコンパクトですが、試しに生で食べてみたら大変な事に(笑)。辛さはハラペーニョの80倍、タバスコの10倍という。極めて刺激の強い作物なので、猫も近寄らないといわれ、畑のモグラ対策としても有効かと思い育ててみました。小さく切って炒め物に使ってみたら辛いのなんの。
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十五夜。和菓子屋さんで団子を買い求めたら、夕刻だったので半額で売ってくれましたよラッキー。でも年々、売れなくなってくるとお店の方が嘆いてました。ちょっと寂しいですね。私の場合は、子供の頃から慣れ親しんだ風習で、大人になってからは酒を飲む口実みたいになってます(笑)。+
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十五夜の翌日はキャベツの苗を定植。

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