徒然
丸々した紅芯大根
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秋野菜の収穫は今が佳境、
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冬野菜の大根と葱の収穫は師走の頃に予定しています。大根は三浦と聖護院。葱は九条と下仁田。
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冬野菜は霜に当てることによって甘味が増します。
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ちりめん白菜は食べ頃サイズに育ちつつありますが、虫食いだらけ(笑)。無農薬で育てるとこうなる見本みたいなもの。しかし見た目は悪いが味は最高。欲しい人いたらお裾分けしますよ。
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信州土産の花豆赤飯。
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そうだ！昨年の秋に自家栽培した花豆があるのを思い出して...
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時間をかけて炊いてみました。
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そのまま食べても美味しいけど、
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角食パンに練りこむともっと美味しく♪
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パンと花豆の相性は良く知ってたけど、自分で作ったのははじめて。来年は花豆を増産しよう(笑)。
2017-11-13 11:58
