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徒然

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GWは仕事三昧。三度の飯より働くのが好きな私(嘘)、さっさと仕事を切り上げて、夜な夜な街に繰り出します。
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ここはお肉料理が美味しいと評判のお店。
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選んだワインはオペラ・プリマ(第1作、最高作品)の名を冠する、ピエモンテ州のルケという希少な品種から造られる赤ワイン。色は濃厚な印象ですが、口に含むとこれが意外とエレガントでアロマチックな香りに鼻腔が満たされました♪、また上質でミネラリーな果実味と、甘味を含むタンニンは輪郭がちゃんとしてて、酸のグリップがよく効いてます。聞けば500Lの大樽で熟成しているので、熟成によって更に向上するようです。もちろん芳ばしく焼き上げた肉料理との相性は抜群。
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