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ナコーネ シャルドネ[2010] テヌータ・ディ・フェッシナ

Nakone Chardonnay / Tenuta di Fessina (白) 750ml
エチケットはシチリアの古典的な類像的絵画からとっています。杯を上げる所作やこ島古代伝統的文化であるワインの飲み方を強調しています。葡萄は8月に手摘み。ステンレスタンクで14日間発酵。乳酸発酵を行わずボトルで3カ月熟成。エレガントで酸味のきいた長命ワイン。春の花々とフレッシュフルーツを思わせる優雅さとエレガンスを持ちます。タリエリーニアスパラガス添えやイエローペッパースープ等に合います。

ナコーネ シャルドネ[2010] テヌータ・ディ・フェッシナ

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栽培スペシャリストとして知られ『GAJA』栽培責任者やイタリア国内に幾つものカンティーナ栽培・醸造コンサルタントを務めたフェデ リーコ・クルタスが生み出すエトナワイン。 オーナー、トスカーナ生産者Villa etrioloシルヴィア・マエストレッリと夫ロベルト・シルヴァ。2007年、カスティリオーネ・ディ・シチリア 村ロヴィテッロ地区土地を購入。50万年前から噴火を続けるエトナ土地、灰が流れ、堆積し、時に雨に流され、時に流れる熔岩 と混ざったり覆われたり、農地として耕され、長い年月をかけ自然と適切な農耕によって素晴らしい葡萄の実を実らせる天然盆地を創り出 しました

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