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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ガブリエル [2017] フランソワ・ベルジュレ

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Gabriel / François Bergeret (白)750ml
ピノ・ブーロ(ピノ・グリ)100%。地元ノレ村の畑より。0.1ha。樹齢約10年。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。作品名は2009年に生まれた次男ガブリエル君より。

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ガブリエル [2017] フランソワ・ベルジュレ

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サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、2000年に4代目当主フランソワ・ベルジュレが継承。地元オート・コート・ド・ドーヌを中心に、ボーヌ、ポマールなど合計7.5haの畑を所有しており、2010年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。  「ノレ村は、オート・コート・ド・ボーヌの中でもとりわけ石灰質に富むコミューンです。また標高が450mと高いため、温暖化の中にあって冷涼な気候を維持しており、まさしくぶどう栽培の楽園です。楽園には、それにふさわしい創造性とイマジネーションが必要です」。  ベルジュレ家に代々受け継がれてきた樹齢65〜70年の名区画「ロンド」は、独立作品となってクリエイティブなエチケットにその名を刻み、新たな可能性を求めて彼が植樹したピノ・ブーロ(ピノ・グリ)は白の看板作品となり、超完熟ピノ・ノワールを全房発酵させた意欲作には、愛する長男の名が銘されました。  表現者としての美意識の深さは、ワイン造りにもいかんなく発揮されています。みずみずしい果実の美味しさや大地の滋味が胸に迫りくるような彼の作品は、飲み手を愉悦の境地へと誘ってくれます。

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