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ギャップスクラウン ヴィンヤード ピノノワール[2016] スリースティックス

Gap‘s Crown Vineyard Pinot Noir / Three Sticks (赤) 750ml
ミネラル感ある卓越したピノ・ノワールが育つ自社ギャップス・クラウン産葡萄100%。2016年は比較的温暖で、早い収穫 年となりました。開花も実をつけるも平年以上に良く、8月中旬に最初収穫を始め、25%葡萄を収穫したところで急な寒さ に見舞われましたが、これが未収穫葡萄を低温に保ち、広がりある味わいを生みました。果実小ぶりで凝縮感があり、 色合いも濃く骨格しっかりしたもとなりました。ブルーベリーやプラム等果実とフレッシュなクランベリーを中心に爽やか なミントがほかに香ります。フレンチオーク(内52%新樽)で15カ月熟成。Wine dvocate 93+点、Wine nthusiast 93点

ギャップスクラウン ヴィンヤード ピノノワール[2016] スリースティックス

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14,080円 (税込)

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プライス・ファミリー・ワインズ経営者としてキスラー、ゲリー・ファレル等、数々トップワイナリーとを所有してい るビル・プライス個人「世界最高水準カリフォルニアワインを造る事」を目的に2002年設立されたブティックワイ ナリー。2014年からソノマで「ピノ代名詞」と謳われるボブ・カブラルをワインメーカーに起用。(2007 Williams elyem itton state Vineyard inot oir 100点獲得/2011年度W誌 Winemaker of the Year 受賞)優良一 つ、デュレルやギャップス・クラウンを始めとする所有自社から20もブランドへ葡萄を提供し、いずれも高評価な ワインを生み出しています。そ中でも最も優れた葡萄が造られる区画を選び、スリー・スティックスを生み出してい ます。生産量わずか10,000ケース。70%メーリングリスト顧客に、残り30%ディストリビューターに分けられ、 更にそ30%内70%が全米トップレストランへ販売されています。アメリカ国内でほぼ消費されてしまう為、輸 出に振り分けられる量極小。最近で全米一予約が困難とされるナパ名店「フレンチ・ランドリー」にも採用さ れ、「W」、「 T」、「U 」等ミシュラン星付き高級レストランでも提供されて います。また、フード&ワイン誌2017年度ベスト・ソムリエ一人として取り上げられたエイガーン所属チャド・ウォ ルシュも顧客一人となっています。ワイナリー名スリースティックスオーナー名前「Ⅲ」世に由来してい ます。

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