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マコン・ウシジー [2017]  ドメーヌ・ラファエル・サレ

Macon Uchizy / Domaine Raphael Sallet LAFON  (白) 750ml
1994年、ブルゴーニュ地方の南部、マコンに誕生した作り手がラファエル・サレ。ラファエルさんの共同経営者を勤めるのは、父親のジェラールさんで、なんと彼は4ツ星ホテルの料理長の任務についている大御所です。 リュットレゾネと呼ばれる減農薬農法を採用して、自然な味わいのワインを生み出す生産者です。 本拠地でもあるウシジー地区の白ワインはふくよかな果実味、まろやかな酸味の口当たりのソフトなボリュームある味わいの辛口。 100%シャルドネで造られ、白い花やフレッシュな果実の香りが立ち上がり、ライムなど柑橘果実の生き生きとしたバランスのよい味わい、爽やかかつ円やかな酸味が特徴的。

マコン・ウシジー [2017]  ドメーヌ・ラファエル・サレ

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