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オクルトゥム・ラピデム・ブラン[2015] シャプティエ ビラ・オー

Occultum Lapidem Blanc Bila-Haut / M.Chapoutier (白)750ml
アプリコット、ピーチ、白い花などの豊かな香りが感じられます。含むと爽やかなミネラルと、白い果肉の果実、バニラのニュアンスといった芳醇な味わいとのバランスが絶妙です。 葡萄品種:グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ

オクルトゥム・ラピデム・ブラン[2015] シャプティエ ビラ・オー

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1808年にローヌ渓谷で創業したM.シャプティエ社は、自然のバランスとテロワールを尊重しワイン生産を行ってきました。ローヌを代表する造り手として高い評価を得るのみならず、世界各国でその土地の個性を表現するワインを生産しています。シャプティエがルーションで選んだのはラトゥール・ド・フランス村。黒や茶のシストはワインに太陽のタッチを与え、片麻岩はミネラルとフレッシュさをもたらし、粘土と石灰質によって力強さとバランスが生み出されます。この土地からシャプティエが最初に世に出したワインが「ヴィーニュ・ド・ビラ・オー」と「ドメーヌ・ド・ビラ・オー オクルトゥム・ラピデム」です。そして更に6年をかけてV.I.T.が生まれました。ガリーグに囲まれた畑の70年の古樹のグルナッシュは芳醇で複雑。粘土石灰質の土壌で時間をかけて熟したシラーは力強く、そのタンニンはシルクのよう。そして自社の最も素晴らしいシストのテロワールのシラーはエレガントなアロマ、フィネスをもたらします。2008年にはレスケルド村のほど近く、石灰質の高い崖、山風の吹き抜ける乾いた土地から「レスケルダ」と名付けられた新たなワインも生まれ、花崗岩の風化による砂の土壌の350mの台地と丘で栽培された素晴らしいシラーとグルナッシュを主体としています。レスケルダとはカタロニア語で石の崖という意味を持っています。

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