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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ・モルジョ モノポール・クロ・ド・ラ・シャペル マグナムボトル1500ml [2013] ルイ・ジャド

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole “Clos de la Chapelle” Blanc MG / Domaine Duc de Magenta (Domaine Louis Jadot) (白)1500ml
コート・ド・ボーヌの南部に位置するシャサーニュ・モンラッシェの有名な“コート・デ・ブラン”を作り上げる5つの村の1つに入ります。東と南東に面しています。“モルジョ”はこの村で挙げられるプルミエ・クリュ・ベスト3または2の中の1つです。 ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもとルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売しているすばらしいドメーヌです。モルジョ・プルミエ・クリュの畑の中に、マジェンタ公のモノポール、『クロ・ド・ラ・シャペル』があります。年間約9,000本しか生産されない、凝縮感のある力強く豊かな白ワインです。 蜂蜜、白い実のフルーツ、花々の凝縮されたアロマ。バランスに優れ、フルボディで力強い、豊かな味わいです。カニ、エビなどの甲殻類を使用した料理、白身の肉料理、鶏・アヒル・七面鳥などのクリーム系料理に合います。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ・モルジョ モノポール・クロ・ド・ラ・シャペル マグナムボトル1500ml [2013] ルイ・ジャド

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ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しました。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

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