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グレイス ロゼ [2018] 中央葡萄酒

グレイス・ロゼ / 中央葡萄酒株式会社 (ロゼ) 750ml
フラグシップワイン「キュヴェ三澤」の妹分として 熟成を待たずに、今すぐ美味しく味わえます。 バラの香り、ピンクペッパー、シナモンなどスパイス香、樽貯蔵由来のナッツやほのかに土っぽさの香りが感じられます。柔らかな口当たりで、ジューシーな果実味と綺麗な酸味が口中でまろやかにとけ込み、味わいの後半にはピンクペッパーのようなスパイス風味を感じられます。カベルネ系品種の使用比率が高くなり、低温では白ワインのような軽やかさも楽しめる一方、やや温度が上がると骨格のある赤ワインとしての味わいもお楽しみいただけます。食事との相性幅が広いのでオールマイティに活躍する一品です。ロゼ色の抽出には、軽やかな味わいを生む「直接圧搾法」としっかりとした味わいを生む「セニエ法」の二種類の醸造方法を併用し、フレンチオーク樽でワインの発酵と貯蔵を行いました。フルーティかつ飲み心地のよい味わいをお楽しみください。

グレイス ロゼ [2018] 中央葡萄酒

価格:

2,750円 (税込)

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〈品種〉メルロ(43%)、カベルネ・フラン(28%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(26%)、プティ・ヴェルド(3%)・すべて山梨県北杜市明野町産 〈醸造〉フレンチバリック発酵・貯蔵(4ヶ月)〈アルコール度数〉12%

日照時間日本一を誇る山梨県明野町にある三澤農場。グレイスワインでは、自然がもたらしたブドウ栽培に適した条件を活かしながら、團場の棚田構造化、暗渠排水の設置、高畝栽培といった工夫を加え、常に「より美味しいブドウ」を目指す取り組みを行っています。この三澤農場にて、垣根栽培で丁寧に作られたブドウを100%使用した贅沢なロゼワイン。

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