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リーヴァ グランダ ピエモンテ シャルドネ[2018] チェルッティ

Riva Granda Piemonte Chardonnay / Azienda Agricola Cerutti(白)750ml
ピエモンテの地でブルゴーニュ銘醸白ワインに匹敵するワイン造りに挑む、家族経営の小さなワイナリー。 輝きのある黄金色。洋ナシやパイナップルなどの南国果実の香りに、フレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでミネラル感、酸味のバランスが優れた樽熟ワイン。醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽(225L)にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽(仏産225L、新樽20%))にて9カ月瓶熟成12カ月以上

リーヴァ グランダ ピエモンテ シャルドネ[2018] チェルッティ

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1936年、アスティの地に創業した歴史あるワイナリー。 現在は4代目にあたるジャンマリオ・チェルッティ氏が父エンリコ氏と共にワイナリーの指揮を執る。 創業当時から現在に至るまで、自社畑にて栽培されたブドウにこだわってワイン造りを行ってきた。 近年リュット・レゾネを敢行し、サステーナブル農法やビオディナミなどの研究・試験的実施も行うなど、自然と共存するワイン造り、品質向上への努力には余念がない。

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