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「G」 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー[2016]

Le G de Chateau Guiraud / Mis en Bouteille au Chateau (白) 750ml

ソーテルヌ1級シャトーが造る辛口白

貴腐ワインで使われた樽を使うことで華やかな香りを醸し出しています!

ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。 使用品種:ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 30%

「G」 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー[2016]

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100%オーガニック! 格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー

近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました(2011年が有機認証としての初ヴィンテージ)。

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