Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Tete de Cru / SCE Chateau de Fuisse (白) 750ml
多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ･フュイッセのトップ・ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。醗酵：オーク樽、一部ステンレス・タンク 熟成：オーク樽 9ヶ月(仏産、228L、新樽比率20％)
プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトー
1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ”はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。
アントワーヌ･ヴァンサン氏からのメッセージ
「テロワール」「ヴィンテージの特徴」そして「シャルドネ」。これが私どものワインにとって最も重要な3つの要素です。醸造は区画毎に行い、畑の特徴、自然な果実の成熟・凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。ここから生まれるフィネスとエレガンス＝ＣＨ・ド・フュイッセがブルゴーニュの偉大な白ワインである所以を感じて下さい。
![プイィ・フュイッセ [2016] シャトー・フュイッセ テート・ド・クリュ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0928.JPG?t=20190722170748)
