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モンフェラート ビアンコ プリズン [2016] クロティン ソチエタ・センプリチェ・アグリコーラ

Monferrato Bianco PLISUN / Crotin 1897 S.S. Agricola (白)750ml
ブッサネッロという珍しい品種で造るエレガントな白ワイン。白い花のようなアロマが感じられ、豊かな酸味と火打石のようなミネラル感が感じられる。柑橘系フルーツの印象も強くバランスが良い味わい。

モンフェラート ビアンコ プリズン [2016] クロティン ソチエタ・センプリチェ・アグリコーラ

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ブッサネッロは2つの畑のブドウを使用し造られます。プリズンは両畑がある地区名になりますが、至近距離でも特徴は異なります。 最初に植樹したのは2003年です。ワイナリーから少し離れた方の畑は粘土質と凝灰岩質が入り混じりミネラル感とワインに厚みをもたらします。ワイナリーの隣にある畑は砂質及び石灰質であるため、ワインに酸味と香りをプラスします。これをブレンドすることにより、酸味と果実味のバランスを重視しています。

ピエモンテ州は海と面していないので、「海」のイメージが少ないですが隆起してきた土壌であるため、貝殻の化石などがゴロゴロとしています。「ピエモンテワインの説明をするとどうしても『山のワイン』と思われることが多く(実際はそうなのだが)、でも土壌には海由来の要素もある為ワインにはミネラル感がしっかりと感じられるんだ。だからこそ、ピエモンテのイメージにはあまり無い方のシンボルをデザインしました」と語ります。

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