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カンダー ジンファンデル LOT7 [NV] ホープファミリーワインズ

CAN・DOR ZINFANDEL / CANDOR WINERY PASO ROBLES, CA (赤) 750ml
カリフォルニアで最高の古木ジンファンデルを産出することで知られている、ローダイの葡萄樹を使用(樹齢60年を超える老北)。若さと活力に満ちたフレーバーに、熟成したワインの豊潤さ複雑さをも兼ね備えたフレッシュで活きのいいワインを造る事をコンセプトに、異なるヴィンテージをブレンド。ステンレスタンク内で7〜10日間発酵。アメリカンとフレンチオークの混合樽(15%新樽)内で18カ月熟成。ラズベリーとボイセンベリーのスパイシーなフルーツ、ブラックペッパー、セージの気配、微かにレザ−のアロマ。甘いベリーの風味に、バニラ、スパイスとブラックペッパーが残ります。タンニンがしっかりしているがベルベットのようになめらかで、バランスの取れた酸味が後を引きます。

カンダー ジンファンデル LOT7 [NV] ホープファミリーワインズ

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ホープファミリーは、カリフォルニアのセントラルコースト中心部、パソロブレスにある家族経営のワイナリー。この葡萄栽培地区はヴィンヤードの土質が多様である事、海岸に近い事、そして日中の気温が50度までシフトするという特色があります。1978年ホープファミリーはここにワイン用葡萄を植え付けました。そして、この特徴的なワイン産地を形作り、この地域の品質が良いという評判とパソロブレスワインのブランドを全国に広めることに貢献したのです。

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