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AO YUN [2014] アオ・ユン(箱入り)

AO YUN (赤)750ml
雲南省の秘境に理想のテロワールを求め、仏モエ・ヘネシーが高級酒造りに挑む! ヒマラヤ山脈の秘境の新たなテロワールから生まれた個性。天空のワイン、アオ ユン(雲上の散策)。中国雲南省の北西部、ヒマラヤ山脈の秘境に新しく設立したワイナリーで造られたスーパープレミアム。「全く新しいワイナリーを作りたい」とプロジェクトはスタートしました。何年もの調査を経て発見されたのは、ヒマラヤ山脈の麓、標高2200~2600メートルの雲南省北部。ユネスコ世界遺産に登録されるこの地の気候はボルドー地方に似ていながら高山地帯の特徴も有しています。ボルドーと同程度の最高気温まで上がる日中に対して、冷涼な空気に包まれる夜。ブドウは長い月日を掛けてゆっくりと成熟していきます。大いなる歴史と輝く未来が込められたワインの中に、古今東西の最良の部分が引き出されています。使用品種:カベルネ・ソーヴィニョン主体

AO YUN [2014] アオ・ユン(箱入り)

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雲南省の奥地、純白の雪を頂くヒマラヤ山脈に近い連山「梅里雪山」に、美酒を生む桃源郷がある。標高6740メートルの最高峰カワカブ山の麓で、中国きっての高級ワインが造られています。カベルネソービニヨンとカベルネフランをブレンドした赤ワイン「アオユン(雲の上の飛翔)」。ルビー色が美しく、高地のワインらしくフレッシュな味わいで、シルキーな口当たりが素晴らしい。そのしずくには、ブドウ畑を取り巻く多様な民族文化が染み渡っています。アオユンを手掛けるフランスワイン大手モエ・ヘネシーの醸造家マクサンス・ドゥルーによれば、深いルビー色は高地の強烈な紫外線のたまものだといいます。口に含めば、ヒマラヤスギ、ミント、シナモンの香りがはじけ、味わいはフルーティーでミネラルがたっぷり感じられる。黒鉛にシャクヤクの花とブラックラズベリーを押し付けたような風味、とでも言おうか。辛口で飲みやすく上品な余韻に、ついもう1杯と手が伸びます。20年以上の長期熟成にも耐え得るので、記念のワインとして購入するのもお薦めです。

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