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アンティカ・オステリア・ロッソ[NV] ガロフォリ

Antica Osteria Rosso / Garofori (赤)750ml
ブドウは不要な部位を取り除いてから破砕し、発酵、少しの間澱の上で寝かせます。若飲みが基本のため、白ワインと同じく年が変わるとボトリングされ直ちに出荷されます。使用されるブドウはどれもマルケ州の広い地域で古くから栽培されているポピュラーな品種(モンテプルチャーノ85%/サンジョヴェーゼ15%)です。フルーティーで軽やかな口当たりは、デイリーワインとして最適。コスト・パフォーマンスの高さが光る一本です。

アンティカ・オステリア・ロッソ[NV] ガロフォリ

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ガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは1871年でした。現オーナーのカルロとジャッキーノ兄弟は、四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、葡萄にプラスとなる最新の技術や設備を導入し、更なる発展に努めています。ガロフォリはこの地方の土着品種でイタリアを代表する葡萄、白はヴェルデッキオ種、赤はモンテプルチアーノ種を中心に栽培し醸造しています。彼らはこの地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種を、こよなく愛して信じ、余計なものや無理な力を加えることなく、最大限にその力を引き出し素晴らしいワインを造り続けています。

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