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スペツィエーリ [2016] コル・ドルチャ

Spezieri Toscana IGT / COL D'ORCIA (赤) 750ml
紫がかった活き活きとしたルビー・レッド色。奥行きのあるニュアンスに富んだ香り。果実味豊かでしっかりした骨格。後を引く調和の取れた心地良い味わいです。使用品種:サンジョヴェーゼ/チリエジョーロ/メルロー/カベルネ

スペツィエーリ [2016] コル・ドルチャ

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ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540任療效呂蛤膿靴寮瀏を備えた醸造所を所有しています。 石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地にはブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)種を主に数種類の外来品種が植えられています。 十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え(4500−5000株/HA)、コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り近年目覚ましい品質の向上を遂げました。

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