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イル・リエントロ[2017] ラ・ジゥヴァ

IL RIENTRO VALPOLICELLA SUPERIORE / LA GIUVA (赤)750ml
厳選したブドウを約30日間の乾燥を経て、22~24℃に温度管理下アルコール発酵。マロ・ラクティック発酵の後、ヴァルポリチェッラの一部と混ぜ、フランス産オーク・バリックで12ヵ月間熟成。偉大なワインだけが表現できる、独特のフレッシュ感とアッパッシメント(ブドウを乾燥させること)特有の風味。ほのかに甘くスパイシーなアロマが印象的。品種:コルヴィーナ/コルヴィノーネ/ロンディネッラ/オセレータ、クロアティーナ

イル・リエントロ[2017] ラ・ジゥヴァ

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サッカーの監督としてUEFA cup他で優勝に導くなど異例の経歴を持つ当主アルベルト・マレザーニ。歴史も伝統もない造り手ながら他のヴァルポリチェッラ地区とは異なる多様な形状の土地や気候、驚くほど清潔な設備で、素晴らしいワイン造りという夢を実現しました。有機農法採用。

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