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ビッグ・スムース カベルネ・ソーヴィニョン[2016] ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ

Big Smooth Cabernet Sauvignon / Don Sebastiani & Sons (赤)750ml
ブラックベリー、ブルーベリーのジャム、スパイスなどの濃密な香りをもち、リッチでジューシー、魅惑的な完熟果実、野生のバラ、さらに皮やドライハーブなど、複雑な印象です。慎重に使用された樽からは極めてなめらかなタンニン、リッチさが与えられています。 キーワードは「Think Big, Sip Smooth」。その名の示す通り、内陸で温暖なローダイAVA産の完熟したブドウを使用し、圧倒的に濃厚で濃密な香りと味わい、滑らかな口当たりと長いアフターも持つ高いコストパフォーマンスのワインです。 ベルベット調のラベルも、このワインの深い味わいを連想させてくれます。

ビッグ・スムース カベルネ・ソーヴィニョン[2016] ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ

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ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、イタリアから移住してきた初代サミュエル・セバスチャーニが、1904年に最初のワインを造ったことを起源とし、100年以上の長い歴史と経験を持つファミリーです。 3代目のドン・セバスチャーニが二人の息子と共に、2001年に現在の会社を設立しました。ソノマに自社畑を持っていますが、多くはカリフォルニア各地の優秀な栽培家と長期契約を結びブドウを調達、ナパの自社セラー「スティールバード」で醸造を行っています。巨漢のワインメーカー、グレッグ・キッチンズが醸造からボトリングまでを一貫して管理しており、価格を抑えながらも非常に高品質なワインを数多く生み出しています。 設立からたった4年後の2005年には、ワイン・エンスージアスト誌において「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、多くの専門誌やワインラヴァーから支持される人気のワイナリーです。

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