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Cabernet Franc / Hestia Cellars (赤)750ml
ワシントン州で栽培されている葡萄のうち、寒さに強いカベルネ・フランは最初に栽培された品種として知られています。ヘスティア・セラーズでは2012年からカベルネ・フランをラインナップに加えていますが、当時から今も変わらず人気の品種の一つです。スミレ、ハーブ、タバコにボイセンベリーやスグリのアロマがバランス良く溶け合い、キャラメルやスパイスの余韻が残ります。75％フレンチオーク樽、25%アメリカンオーク樽を使用し24カ月熟成させました。生産量150ケース。
ワシントン州スノコルミー・リバー・バレーの上に位置する小さなプライベート・エステートにて手作業で造られ、 ワインは個性豊かでこくがあり、長寿でバランスの取れた仕上がりとなっています。細部にまで密接に関わ れる家族経営の小さなワイナリーならではの利点をフルに生かし、全てのプロセスにおいて品質への妥協の ない集中力と情熱を持ってワインを製造しています。オーナー兼ワインメーカーはシャノン・ジョーンズ氏。 金融業界から情熱を持ってワイン業界に挑戦し、UCデービスやワシントン州立大学で醸造学を学び、2004年 にワイナリーを設立しました。ワインはコロンビアヴァレーやワラワラヴァレーのいくつかの小さな葡萄園で 収穫された特定の果実をベースにしています。それらの葡萄園はワシントン州最高級のワインを製造する為 に選び抜いたもので、フレーバーとアロマがユニークな層を持ち、複合的でありながらバランスの取れたワイン を作るためにブレンドされています。【Hestia＝ギリシア神話の竈（炉）の女神。家・家族・家庭生活の守護神。】
![カベルネ・フラン[2016] ヘスティア・セラーズ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_2841.JPG?t=20211212125657)
