徒然
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+いつものダイニングバーではシャンパンに旬の茹で落花生が出てきました。驚いたのはその落花生のサイズ。プロの農家さんが栽培したものだと思いますが、私が作る落花生の倍の大きさがあります。ブリュットとの相性は抜群でした。
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次に味わったのは50年に一度の素晴らしいヴィンテージイヤーと云われる2015年産のブルゴーニュワイン。特にこの造り手によるワインは文句なしの美味さ。甘い果実のタンニンに溢れて酸味の豊かさがマスクされてしまう程に若くても旨いのです。この溌剌とした果実味は、まるでオレゴンピノのような印象を受けるが、時間をかけて味わうと精緻な構成の片鱗が僅かに垣間見れます。あと暫くすると休眠状態になるはずで、次に飲み頃になるのは5～10年後のはず。リリースしたてを一度味わっておいて損はありません。
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私の最も好きな季節の到来です。
これから正月まで一年で一番華やかでお酒の美味しい季節。もちろん読書にもいい季節ですね。今読んでる「ホモ・デウス」は知的好奇心が満たされる内容ですが、私にはちょっと難解だっりします(笑)。
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2018-10-03 11:01
