徒然ワイン会日記
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3月5日のワイン会の内容になります。
最初の一本は「ルグレ&フィス」のミネラルという名のブラン・ド・ブラン。コート・ド・セザンヌ産の上質な酸が美味しいRMです。
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09とは思えない優しい味わいのドンベリ。
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〆鯖。うまい。日本酒も欲しくなる。
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アンブロのエシュゾー旨い。
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白子の茶碗蒸し。うまい。黒コショウが効いてて白でも赤でも合う。
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まだまだタンニンしっかり。流石モンローズ。
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料理との相性抜群。ピエロパンが手掛ける「アマローネ」。
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デザートとスカーレットの芳醇ジンファンデルを合わせました。この日のためにわざと一か月前に飲み残したワインです。流石、豊かな甘みとタンニンのおかげであまり変化しません(笑)。
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木内酒造の造るウイスキーでもなくスピリッツでもない正体不明のリキュール「木内の雫」に驚きました。
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2019-03-08 15:34
