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徒然

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とある晩、友人と連れ立って馴染みの「さつま」でお食事。ふだんなかなか飲む機会のない銘柄の泡をチョイス。
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肉料理と合わせたのはサンタバーバラ産のテンシェン・レッド
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白の「テンシェン・ホワイト」は牡蠣のグラタンにも良く合いますが、白身のお肉にもお薦めのボディのしっかりした味わいです。赤も白も決して甘いだけが取り柄のカリフォルニアではなく、料理との相性を考えて、酸やミネラルもちゃんと備わってる好感度の高いテイストです。
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〆は納豆炒飯(笑)。
水戸らしいでしょ。
さつまにて
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桜の見頃になったら是非ロゼワインと味わいたいですね♪

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