徒然
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ゴールデンウィーク10連休後半のとある晩、ワインバルcoucouでワイン会を催しました。
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令和最初のワイン会、記念すべき最初の一本は大御所テタンジェのこちら♪
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この日はフランスを代表するに相応しい銘醸ワインを愉しみました。2本目はコント・ラフォン♪
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アスパラがおいしい！
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ブルゴーニュとの対比として、セレクトしてみたオレゴン・ピノのローレーヌ。
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フランソワ・ラマルシュと比べると劣勢は否めませんが、フレーバーの芳醇さと付き合いやすさでは、むしろドルーアンが美味しい。ラマルシュの呑み頃はあと10年は欲しいところ。
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うずらに古代米を詰めた、手の込んだ料理がまたよく赤に合います。
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そしてボルドーが登場。おいしいに決まってます(笑)。
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最後に味わったのは「ロック・エンジェル」という名のプロヴァンス・ワイン。こちらはワイン評論家から高い評価を受けるロゼワインです。豊かな果実味とボディを持つ優雅な味わいでした。食後に味わっても美味です。
2019-05-05 14:53
