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徒然

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去年の秋に植え付けた島にんにく。去年よりもだいぶ多く収穫できたが、それでもまだサイズが小さい。沖縄で古くから栽培されている島にんにくは、小粒でりん片の多いことから、子宝に恵まれる縁起ものとしても親しまれているそうです。私はこれを乾燥させて冷凍したり、醤油漬けにして長持ちさせて楽しみます。風味豊かでなかなか美味です。
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梅雨がはじまった途端、この辺では梅雨寒な日々が続いて、するとまた寒い季節の料理が恋しくなって、おでんが無性に食べたくなる。気温が低いと何を食べても美味しく、日本酒の杯を片手に口福気分。うちから歩いて5分程度の場所に目指すおでん屋があるのだが、ここは「鰻」の旨い店でもあって、ついでに「鮨」を握る腕前もなかなかといった稀有な店だったりします。
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今度はここで日本酒の会を催そう。
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