日本酒部十一回目
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凍結酒を呑もう！
って事で皆で集まりました。
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+場所はいつものここ
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+マイナス20℃の冷凍庫から出して約一時間もするとほどよくシャーベット状になります。そしてそのシャーベット状態のままグラスに注いで楽しむんだけど、まるでデザートみたいな味わいに驚きました。
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+ワインも出ます。
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+白子と魚介の茶碗蒸し。
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+はじめて味わう「田圃」違い。
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+このワインはプライス・ファミリー・ワインズ経営者としてキスラー、ゲリー・ファレル等、数々トップワイナリーとを所有してい るビル・プライスが世界最高水準カリフォルニアワインを造る事を目的に2002年設立されたブティックワイ ナリーによるものです。
初めて飲みましたが、驚きの美味しさ。
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+キスラーも同時に味わいました。
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これだけ錚々たるワインと比べると日本酒の影が薄まっちゃいそうですが、相手が会津娘の純米吟醸の場合、そうした考えは杞憂です。トロピカルフルーツや青リンゴの様な溌剌として瑞々しい香りと味わいに加えて、ミネラル感もちゃんと感じさせ、立体的な輪郭を備えているので、どんなワインを持ってきても余裕で受けて立ってくれます。流石！
2019-11-03 17:55
