商品説明

Name: ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ [2020] ラルコ
SKU: 2100060018736
Price: 4840 JPY
Availability: OutOfStock

Valpolicella Ripasso Classico Superiore / L'Arco (赤)750ml
ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを複雑にするために使われる。このキュヴェでも、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。そのため、軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソが生まれる。品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ、。ステンレスタンクで数日間マセレーションで、翌年の3月頃まで熟成。アマローネのマセレーションが終わると同時に、そのヴィナッチャを1カ月間マセレーション（リパッソ）する。その後、大樽で24カ月間熟成。

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価格:4,840円(税込)

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