商品説明

Name: 【冷やして美味しい南仏赤！】ピノ・ノワール[2021] ドメーヌ・ドー
SKU: 394901021
Price: 2255 JPY
Availability: InStock

Pinot Noir / Domaine d'O (赤) 750ml
サクランボや苺などチャーミングの果実のアロマ、繊細な果実味と柔らかなタンニンのおかげで冷やして味わっても美味しい赤ワインです。上品な味わいは和食とも相性が良く、常備する1本としてもおすすめ。 IGP Haute Vallée de l'Aude。ピノ・ノワール100%。ピレネー山麓の標高420メートルの畑より。石の多い粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。3～4日のコールド・マセレーションの後ステンレスタンクで発酵し、75%はそのままタンクで醸造、25%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成（マロラクティック発酵は50%まで）。

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