商品説明

Name: ピポリ ビアンコ [2023] ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ
SKU: 4935919056304
Price: 2068 JPY
Availability: OutOfStock

Pipoli Bianco / Vigneti del Vulture (白) 750ml
南イタリアの土着品種フィアーノとグレーコ。華やかアロマ、しっかりと感じる果実味！栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ。畑は、標高600mという高い所にあります。フィアーノのみスキンコンタクトさせます。柔らかく圧搾、澱下げします。12～14度に温度管理しながら発酵させます。バトナージュします。アロマを失わないように、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。ステンレスタンクで5～6ヶ月熟成させます。非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。緑がかった黄色。洋梨、トロピカルフルーツ、熟した白桃などの豊かな香りと花の香りが混ざり合い、アロマを引き立たせています。フレッシュさを高める酸があり、バランスのよさがあります。

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価格:2,068円(税込)

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