商品説明

Name: モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ルショ・ジャー熟成 [2017] フレデリック・マニヤン
SKU: A3942
Price: 19800 JPY
Availability: OutOfStock

Morey Saint Denis "Ruchots" Jar [1er]　/　Frederic Magnien　(赤)　750ml
クロ・ド・タール、ボンヌ・マールに隣接している畑でプルミエ・クリュの中でも最もグラン・クリュに近い畑。ジャー（アンフォラ）での熟成。スペイン製の薄い素焼きの甕での熟成により、水分が少し蒸発し、若干凝縮します。香成分や水に溶ける成分は何も無いのでバリックのようにタンニンや香をワインに与えず、葡萄そのものの個性を表現。バリック熟成とのアッサンブラージュでバランスをとります。 03ha の区画で石灰含有量が多い。50％全房で発酵。50％ジャー、50％古バリックで 19 ヶ月熟成してからボトリング。力強さと上品さを併せ持つのがこの畑の優れた点で、余韻は非常に長い逸品。

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