商品説明

Name: ブルイィ [2021] ジョルジュ・デコンブ
SKU: A7561
Price: 4070 JPY
Availability: OutOfStock

Brouilly / Georges Descombes (赤)750ml
フレッシュさも持つエレガントなブルイィ。ラズベリー、チェリーなどの赤い果実の美しい香りが広がり、シルキーでなめらかなタンニンと、心地よい酸が見事に調和した味わいが感じられます。フレッシュさとエレガントさを兼ね備えた素晴らしいクリュ・ボジョレーです。骨格があり、熟成も期待できます。シャルキュトリーやブリーなどマイルドなチーズとご一緒に。品種:ガメイコート・ド・ブルイィの丘の麓の位地する畑の完熟した葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。野生酵母のみ。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加。

▼ 商品説明の続きを見る ▼