Anonimo / MATERVI (赤) 750ml
マテルヴィは、若手生産者のアルベルト・リゴンが運営するプロジェクト。ブドウ畑はヴェネト州ヴィチェンツァ県にあるDOCブレガンツァの一部であるファラ・ヴィチェンティーノ。土着品種の可能性を高めたいという目的のもと、丘陵地帯にある３ヘクタールのブドウ畑でヴェスパイオーラを中心にいくつかの品種を栽培している。ウディネ大学で醸造学を学んだが、祖父とその先代がブドウ畑では銅と硫黄しか使用しなかったことから一族の美徳を引き継ぎ、土壌とブドウの自然なバランスに従い、化学合成物質や農薬は一切使用せず土着酵母で発酵。化学的な介入は一切しない。
アノニモはメルロー主体、グロッペッラ、ピノ・ヴァンダヴィルを使用。全房ダイレクトプレス。コンクリートタンクで自然発酵、５日間のマセラシオン。ステンレス製タンクで８カ月熟成し瓶詰め。ノンフィルター、ノンコラージュ。
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ワインと地酒の専門店・酒屋バッカス@WINEYA.COM
ワインショップ/酒バッカス 茨城県水戸市にある酒屋。世界の銘醸ワインや自然派ワイン、全国の旨い地酒、こだわりの焼酎、シングルモルトなどを豊富に揃えてあります。セレクトは公認ソムリエ自ら！
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アノニモ [2021] マテルヴィ |
![アノニモ [2021] マテルヴィ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E6171.JPG?t=20231105110001)
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