PALAZZO DELLA TORRE / ALLEGRINI （赤） 750ml
アレグリーニ独自のリパッソ製法で造られる 豊かな果実味が感じられるアレグリーニのフラッグシップ。
この、パラッツォ・デッラ・トーレは 、 過去にワインスペクテーター誌にて90点を獲得したことのある実力派ワインです。 アレグリーニの名を世界にとどろかせた、 『リパッソ』という独自の製法で造られる、アレグリーニの看板ワイン。
リパッソとは、 一度発酵させたワインに アマローネで使う干しブドウを加え、二重発酵させてワインを造る製法。 この製法は、味わいを追求することで誕生したアレグリーニのオリジナルです。 泥灰土が含まれた石灰岩で構成された土壌で、 凝縮した糖度と適度な酸を含んだ上質なブドウから造られ 豊かな果実味と凝縮感のある味わいが特徴的です。 最新ヴィンテージ2010年は、 一度使用したバリックで15カ月の熟成後、 干しブドウを加え2カ月の二重発酵、その後7か月の瓶内熟成を経て出荷されました。
濃いルビーレッドの外観、 ブラックチェリー、エスプレッソ、 ドライミントと鉛筆の芯の深いアロマと味わい。 そしてリパッソの特徴である甘味と酸味のバランスが特に優れた フィネスとエレガンスに富んだ仕上がりとなっています。 リゾットやラザニア、ボルチーニ茸、アマトリチャーナ、カルボナーラなどのパスタ、 ローストまたはグリルしたお肉と大変好相性です。 ご家庭の毎日のお料理と共に、 アレグリーニの伝統的な味わいをお楽しみください。 ブドウ品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、サンジョヴェーゼ
![パラッツォ・デッラ・トーレ[2019]アレグリーニ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_E5098.JPG?t=20230319152050)
