Kassette B / KARNAGE (赤)750ml
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
オード県／カルカソンヌの葡萄を使用。２つのキューヴで醸造。
１．半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（ダイレクトプレス）＋マセラシオン３週間。
２．半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（除梗）＋マセラシオン１５日間。
３．１と２をアサンブラージュ
澱引きは行わなず、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。ふくよかで深みのある力強いワイン。
品種：アリカンテ・ブーシェ、メルロー
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ワインと地酒の専門店・酒屋バッカス@WINEYA.COM
ワインショップ/酒バッカス 茨城県水戸市にある酒屋。世界の銘醸ワインや自然派ワイン、全国の旨い地酒、こだわりの焼酎、シングルモルトなどを豊富に揃えてあります。セレクトは公認ソムリエ自ら！
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販売責任者：武藤 康弘 (認定ソムリエ)
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