DIAMOND COLLECTION SANTA BARBARA PINOT NOIR / FRANCIS FORD COPPOLA WINERY (赤) 750ml
「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という思いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズ。ピノ・ノワールを主に使用した、シルキーな質感に加え、豊かな香りと濃厚なニュアンスが魅力のワインです。
濃い色調を伴った鮮やかなルビーレッド。熟したイチゴやラズベリーのアロマに、スパイスの効いたアップルパイや風味豊かなオーク、チャイなどのニュアンスが感じられます。口当たりは非常に滑らかで、香りと同様に果実味やスパイス、土の風味が合わさった丸みのある仕上がり。グリルしたアーモンドやドライフラワーの風味を纏い、シルキーなタンニンと穏やかな酸が全体を引き締める、豊かな味わいが魅力です。
こちらのワインには、北アメリカ西海岸のサンタ・バーバラで育つピノ・ノワールを主に使用。サンタ・バーバラは独特の地形を有しており、北アメリカで唯一海岸山脈が南北方向から東西方向に変化するエリアです。朝霧により生育期間が長く、ブドウには適度な酸と濃厚な凝縮感を生み出します。ブドウは発酵後にフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて熟成し、ワインにスパイスやモカのニュアンスを付与。ワインはシルキーな質感に加え、豊かな香りと濃厚なニュアンスが余韻まで続いていきます。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督により、カリフォルニアのソノマ・カウンティに立ち上げられました。伝説的ワイナリー”イングルヌック”の復活に携わった彼が抱くのは「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想い。デイリーからプレミアムなワインまで、それぞれのボトルに、映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。 ワイナリーではコッポラ氏の「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから、環境に配慮したワイン造りを実施。使用するエネルギーの36％は再生可能エネルギーを利用し、生物多様性保持のためにバードハウス･養蜂箱･被覆作物を活用しています。畑では、空中写真によるブドウ樹の色付き観察、土壌観察、点滴灌漑などを組み合わせ、水資源の活用を徹底的に効率化しているうえ、灌漑にはリサイクル、リユースされた水を用いる徹底ぶりです。 2012年にはカリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証（CCSW）を取得し、2017年にはサンフランシスコ･インターナショナル･ワイン･コンペティションにて、ワイナリー･オブ･ザ･イヤーを受賞。さらに2018年には、ノースベイ･ビジネス･ジャーナル紙による働きがいのある企業“100 ベスト・プレース・トゥ・ワーク”に選出されるなど、アメリカを代表するワイナリーのひとつとして確固たる地位を築いています。
![サンタ・バーバラ ピノ・ノワール [2022] フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/IMG_0870.JPG?t=20260905163640)
