Borgo Alla Terra Vernaccia di San Gimignano / Geografico (白) 750ml
伸びやかな酸ときれいな柑橘の果実味、ほんのり塩気を感じる味わいでバランスの良さに魅了されるトスカーナ白。
葡萄畑はシエナとフィレンツェの間に位置する歴史的な街、サン ジミニャーノの丘陵地に広がっています。土壌は砂と粘土を含む砂利質です。葡萄の収穫は9月中旬に行います。柔らかく圧搾した果汁をステンレスタンクに移し、葡萄品種の持つ特徴をそのまま引き出すため低温で発酵させます。素晴らしく洗練されエレガント、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実や白い花の豊かなアロマが広がります。非常にフレッシュな口当たり、余韻にはこの品種に特徴的な心地よい苦みが感じられます。
葡萄品種:ヴェルナッチャ
ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ・イン・キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。キアンティ・クラッシコ、キアンティ コッリ・セネージ、ヴェルナッチャ・ディ・サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの３つの紋章をモチーフとしています。
現在、ガイオレ・イン・キアンティとサン・ジミニャーノの2ヵ所にセラーを所有しています。2018年に以前より協力関係にあったピッチーニグループの傘下となり、国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド・コタレッラをコンサルタントに迎えています。また、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ・バラベージが醸造チームを率いています。
「この場所は歴史的に見てキアンティ・クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。そのため、大きなリスペクトを持って接する必要があります。私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げることです。歴史と伝統の尊重、品質すべてをワインに反映させるよう努めています」とアレッサンドロ・バラベージは語ります。
![ボルゴ・アッラ・テッラ ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ [2024] ジェオグラフィコ](https://image1.shopserve.jp/wineya.com/pic-labo/b25ff842-3a3d-4644-a023-35bce7feafcf.jpg?t=20260328155338)
