Name: 【昭和40年ワイン】1965年産・還暦ワイン ベガ・シシリア・ウニコ [1965] マグナムボトル
SKU: 50022
Price: 1800000 JPY
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【昭和40年ワイン】1965年産・還暦ワイン　ベガ・シシリア・ウニコ [1965]　マグナムボトル

Vega Sicilia Unico 1965 (赤)1500ml

大変希少なベガシシリアの、１９６５年産ヴィンテージ・マグナム・ボトル。保存状態も良く、飲み手を楽しませてくれるはずです。ベガ・シシリアの葡萄畑は160ヘクタール。５種類の葡萄品種が栽培されていて、６５％がティント・フィノ（テンプラニーニョ）、１５パーセントがカベルネ・ソーヴィニヨン、残りがメルロー、マルヴェック、アルヴィーリョです。土壌は川底の堆積土砂で、収穫量は１ヘクタール当たり3.2キロリットル以下に抑えられています。

ベガ・シシリアになる葡萄は、樹齢１０年以上で、収穫が最上のときにしか瓶詰めされません。普通に良い年にはバルブエナとして瓶詰めされ、よくない年には他所に売らずに、自社でワインを蒸留してしまいます。

ワインの特徴は極めてスペイン的。スペイン的という意味はどこよりも長く樽熟成をさせることで、シェリーなどの樽熟成の影響を受けているのだろうと言われています。ベガ・シシリアになるまでの樽の潜在期間は７年。最初の１年間は大樽で過ごし、翌年、新樽が大部分のボルドー・タイプの樽に移され２年間置かれます。その間、最初の年は澱引きを４回、２年目は２回行われます。次いで古樽に移し変えて１年間で１回の澱引き。あとの３年間は古樽で、１０ヶ月ごとにデカンテーションを行います。

樽から樽へと移行する長い年月の間に、ワインの固形物が沈殿することによって、自然な清澄が行われ透明度が増します。瓶詰めの際に過度なフィルターをかける必要はありません。さらに２年間の瓶熟成を行って発売されるスペインを代表する銘柄。※商品は低温管理をしていますが、長い熟成により中身が変質している可能性も考えられます。お届け後の返品・返金には応じられませんので、ご了承くださいませ。