Name: ラ・ヴィ ピノ・ノワール[2021] ドメーニレ サハティーニ
SKU: 5941974801680
Price: 1606 JPY
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ラ・ヴィ　ピノ・ノワール[2021] ドメーニレサハティーニ

La Vie Pinot Noir / Domeniile Sahateni (赤) 750ml
熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り。光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。カルパティア山脈の南の斜面にあたる標高130mの5.11haの畑で収穫されるピノノワールで造られます。地質は様々なタイプのチェルノーゼム（黒土）と粘土石灰質土壌で、葡萄はギヨ仕立て。収量は42hl/haです。葡萄は収穫後、除梗破砕され1~2日か低温で静置された後にステンレスタンクで発酵を行います。マセラシオンは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。熟成もオリと共にステンレスタンクで行います。

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ラ・ヴィ　ピノ・ノワール[2021] ドメーニレサハティーニ

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