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マイケ・シャルドネ [2016] ボデガ・チャクラ(サッシカイア)

MAINQUE CHARDONNAY / BODEGA CHACRA  (白) 750ml
サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー。フレッシュな果実の旨味が溢れるキュヴェ。ワインを手掛けるのは、スーパータスカン「サッシカイア」のオーナーの甥にあたる、ピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏。アルゼンチンの究極のテロワールとイタリア最上級のファミリーによってボデガ・チャクラは誕生しました。こちらのワインは白ワイン最高の造り手ルーロのと共に造り上げたキュヴェ。テロワールを存分に発揮した1本を、ぜひご堪能ください。輝きのあるレモンイエローの色合い。レモンなどの柑橘系のフレッシュなアロマに、スイカズラの華やかなタッチや、火打石などのミネラル感を思わせるニュアンスが重なった活き活きとした香り。口に含むと、円みのあるテクスチャーながらも緊張感も纏った、複雑かつ深みのある味わいが印象的です。スライスしたリンゴや熟した梨を思わせる果実味があり、溌剌とした酸と塩味を伴ったミネラル感が心地良い余韻へと導きます。

マイケ・シャルドネ [2016] ボデガ・チャクラ(サッシカイア)

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6,127円 (税込)

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こちらのマイケ・シャルドネはフレッシュな酸を維持するため、チャクラ・シャルドネに比べて、ブドウを早く収穫。木樽内で発酵した後、マロラクティック発酵を行わないため、溌剌とした果実味と酸、ミネラルが特徴的な味わいに仕上がります。その後、ルーロ氏が厳選した新樽(15%)と旧樽(85%)のフレンチオークを使用し、10ヵ月間熟成。造られるワインは、柑橘類の爽やかな果実味に、洗練された酸が寄り添うスタイリッシュなスタイルに仕上がります。イタリア最高峰サッシカイアと白ワイン最高の造り手ルーロの技術が融合し、新たなワイン産地として期待が高まる、アルゼンチン・パタゴニア地方のテロワールを存分に発揮した1本を、この機会に是非ご堪能ください。

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