Poli Barrique 18-98 Solera di Famiglia / Poli (蒸留酒・グラッパ) 700ml
ソレーラシステムを用いてヴィンテージをミックスさせて造ったグラッパ。
ブドウの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜からなる蒸留器で、非連続式蒸留。熟成はフレンチオークバリックで行います。故トーニ ポーリ氏が手掛けたポーリバリックの最後の1樽をソレーラシステムに組み込んだ作品。2001年から18ヶ月間熟成させたグラッパを14年間毎年7樽ずつ確保（＝98樽）、2015年よりソレーラシステムによる熟成を開始。蒸留所の地下セラーでバリック熟成。
焼きを入れた木樽やバニラやカカオ、コーヒーを思わせるアロマ。芳しいハーブ、レーズン、ペッパーのアロマ。豊かで、すっきりした心地よい口当たりの逸品。熟成:アリエ産バリック、アルコール度数：５５％
グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにある１８９８年創業の家族経営のグラッパメーカー。創業者のジョバッタ ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計をたてていました。その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。現在は４代目のヤコポにその情熱は引き継がれ、精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えるでしょう。
