Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige / Ca' del Bosco （白・発泡）375ml
永い瓶内熟成により上質な滋味を表現するイタリア産スパークリングワインのフラッグシップ。酸とミネラル感に優れ、シャンパーニュに比べ幾分柔らかなスタイル。
こちらテロワールの違いをカ デル ボスコ スタイルで表現した同社のフラッグシップ ワイン。１９７６年にフランチャコルタ ピノの名前でフランチャコルタとして初めて発売したこのワインは、１９９１年にブリュットＮＶと名前を変更し、テロワールをより表現したスタイルに変更。そして３０年以上の経験と献身の末、２００５年キュヴェ プレステージへと昇華、独自の明確なアイデンティティを確立。
そして２０１７年の収穫からエディツィオーネの名が追加され、収穫年ごとのヴィンテージのニュアンスが識別できるスタイルとなった。ラベルに書かれた数字は主となるキュヴェのヴィンテージを表している。品種:シャルドネ主体、ピノ ビアンコ、ピノ ネーロ。
＜カ・デル・ボスコ＞ ロンバルディア州のエルブルコの丘にあるワイナリー。フランチャコルタの8つの村に約96haの自社畑を所有。創設者の息子であり、現在の全責任者であるマウリッツィオ・ザネッラは、ミラノの大学の農学部を卒業した後、ボルドーの醸造大学とボーヌのエコロジカル・ステーションで学び、フランスでも知識を深め、ワイン造りへの熱意を深めました。豊かな果実味と旨みのある切れのいい酸味が魅力、ヴォリューム感のある辛口のスプマンテとして人気があります。
